Maltasa
Aparença
Identificadors | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Número EC | 3.2.1.20 ![]() | ||||||||
Bases de dades | |||||||||
IntEnz | IntEnz view ![]() | ||||||||
BRENDA | BRENDA entry ![]() | ||||||||
ExPASy | NiceZyme view ![]() | ||||||||
KEGG | KEGG entry ![]() | ||||||||
MetaCyc | metabolic pathway ![]() | ||||||||
PRIAM | profile ![]() | ||||||||
Estructures PDB | RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum ![]() | ||||||||
|

La maltasa és un enzim que degrada el disacàrid maltosa.[1] La maltasa catalitza la hidròlisi de la maltosa al sucre simple glucosa. Aquest enzim es troba en les plantes, bacteris i llevats. La deficiència en maltasa es categoritza en tres tipus separats.
En la majoria dels casos, és equivalent a l'alfa-glucosidasa, però el terme "maltasa" emfatitza la naturalesa de disacàrid del substrat on s'escindeix la glucosa, i "alfa-glucosidasa" fa èmfasi en l'enllaç.
Referències
[modifica]- ↑ «Maltase - Definition from the Merriam-Webster Online Dictionary». [Consulta: 6 abril 2009].
Enllaços externs
[modifica]- «Maltasa» (en anglès). Medical Subject Headings.