Margarita (còctel)

Margarita

Tipus	còctel oficial de l'IBA
Origen	Mèxic
Ingredients	tequila (3,5 cl) Cointreau (2 cl) suc de llima (1,5 cl) sal
Copa aconsellada	copa margarita
Lloc web	iba-world.com…

Margarita és el més comú dels còctels mexicans fet amb tequila, suc de llimona, suc de llima dolça i Triple sec, sovint se serveix amb sal a les vores del got.

Origen

No hi ha certesa respecte a aquest còctel, la primera menció d'afegir Tequila a un Còctel és a Mèxic el 1934. Per a alguns els primers còctels Margarita datarien de la dècada de 1940 fets a Ciudad Juárez o Acapulco (Mèxic) mentre per a altres seria originari de Beverly Hills, Califòrnia, a la dècada de 1950.

Variacions

• 2:1:1 = (50% tequila, 25% Triple Sec, 25% de suc fresc de llima o llimona)
• 3:2:1 = (50% tequila, 33% Triple Sec, 17% de suc fresc de llima o llimona)
• 3:1:1 = (60% tequila, 20% Triple Sec, 20% de suc fresc de llima o llimona)
• 1:1:1 = (33% tequila, 33% Triple Sec, 33% de suc fresc de llima o llimona)

L'estàndard oficial de l'Associació Internacional de Bàrmans és:

• 7:4:3 = (50% tequila, 29% Triple Sec, 21% de suc fresc de llima o llimona)

Aquesta beguda se serveix normalment sacsejada amb gel (on the rocks), o mesclat amb gel (Margarita glaçat). Les Margaritas sovint contenen un edulcorant addicional o poden ser fetes amb suc de llima embotellat que ja conté sucre.

Altres ingredients

En lloc del triple sec, es poden fer servir altres licors amb gust de taronja com Cointreau, Curaçao, etc. Les llimes dolces que es fan servir als Estats Units i Mèxic són d'espècies diferents. Es poden fer Margaritas afegint altres fruites com la maduixa el mango o el meló, entre altres

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Margarita

• Margarita-Island-Venezuela.com Arxivat 2007-09-27 a Wayback Machine. (les receptes de l'Illa Margarita, a Veneçuela).
• LosTragos.com/?p=29 LosTragos.com (com fer un còctel Margarita).