Mentol

Mentol

Substància química	compost químic, p-menthan-3-ol (en) i tipus d'entitat química
Massa molecular	156,151415 Da
Trobat en el tàxon	Mentha arvensis, Stigmatella aurantiaca, magraner, mandariner i Citrus × deliciosa
Rol	antipruriginós
Estructura química
Fórmula química	C₁₀H₂₀O
SMILES canònic	Model 2D CC1CCC(C(C1)O)C(C)C
SMILES isomèric	CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@H]1O
Identificador InChI	Model 3D
Propietat
Densitat	0,89 g/cm³
Punt de fusió	44 °C
Punt d'ebullició	212 °C
Perill
Punt d'inflamabilitat	93 °C
Altres
amargor

El mentol és un compost orgànic de tipus terpè −exactament un monoterpè alcohol–, una substància aromàtica present en algunes plantes com per exemple la menta (d'on prové el nom) tot i que també es pot produir sintèticament. S'evapora fàcilment absorbint calor, per això és molt olorosa i dona sensació de frescor. La seva fórmula química és C₁₀H₂₀O.

És una substància cerosa i cristal·lina de color clar o blanc sòlid a temperatura ambient i que es fon lleugerament per sobre d'aquesta temperatura. La principal forma que es troba en la natura és (−)-mentol. El mentol és un anestèsic local i amb propietats contra la irritació emprant-se especialment contra les irritacions menors de la gola. També actua com un antagonista del receptor opioide kappa.

Estructura

El mentol natural existeix en forma de l'estereoisòmer (-)-mentol (1R,2S,5R). Els 8 possibles estereoisòmers són:

Referències

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mentol