Menya
Menya és una varietat denominada rústega d'olivera que compta amb unes 400 hectàrees de conreu a la província de Tarragona, en especial a les comarques de l'Alt Camp i el Baix Penedès. També se'n troben, amb menys intensitat, al Baix Llobregat.[1] Sembla que el seu nom deriva del mot 'manyo', indicant aquest que la varietat menya descendeix de l'Aragó.[2] Aquest tipus d'olivera havia estat a punt de l'extinció i es va anar recuperant mercès a l'esforç de diferents persones com és ara en Sergi Càmara, n'Abel Aguadé i en Miquel Vallès.[3]
Característiques agronòmiques[modifica]
La varietat menya es conrea per a l'oli, que es considera de bona qualitat i baix en linoic. L'arbre d'olivera menya es considera de gran vigor, erecte i espès, amb bon arrelament, regularitat mitja i rendiment alt. Els seus fruits tendeixen a la maduració mitjana o precoç, són de despreniment difícil i de rendiment gras mitjà o baix. Aquesta varietat ofereix gran quantitat de polifenols i té una sensibilitat mitjana a la mosca de l'oliva. En els tasts, l'oli procedent de les olives menya és fruitat verd d'intensitat mitjana, picant, astringent i amargant.[4]
Referències[modifica]
- ↑ «Les varietats catalanes d'olivera». Quaderns agraris (Institució catalana d'estudis agraris), 2019. [Consulta: 4 setembre 2021].
- ↑ «Menya» (en castellà). viveros sophie. [Consulta: 4 setembre 2021].
- ↑ «Recuperació de varietats locals d'olivera». Escola d'Enologia Jaume Ciurana. [Consulta: 4 setembre 2021].
- ↑ «Les varietats locals d'olivera». IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries). [Consulta: 4 setembre 2021].