Mimosa (còctel)

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula begudaMimosa
Pool-side Mimosas at The Standard Hotel.jpg
Tipus còctel oficial de l'IBA
Ingredients xampany, suc de taronja i copa de xampany
Modifica les dades a Wikidata

La Mimosa és un còctel compost a parts iguals per xampany (o d'altres vins ecumososos) i suc de cítric espremut, habitualment suc de taronja si no s'especifica (p. ex., mimosa de suc de raïm). Tradicionalment se serveix com a aperitiu en vas llarg de xampany i amb ambdós ingredients ben freds. Aquest còctel acompanya sovint el brunch, un àpat entre l'esmorzar i el dinar habitual en països anglosaxons.

Història[modifica]

Hom creu que la seva invenció es va produir al voltant de 1925 a l'Hotel Ritz de París per Frank Meier.[1] Probablement aquest còctel deu el seu nom al de les flors grogues de l'Acacia dealbata.[2]

Variacions[modifica]

El Buck's Fizz és un còctel de tipus similar, però conté el doble de xampany que de suc de taronja.

Referències[modifica]

  1. Empey, Ereich. «Musings on Cocktails».
  2. Krekow, Sylvie. «Mimosa – Drink Recipe: How to Make the Perfect Mimosa». Esquire.