Mongetera tepary

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaMongetera tepary
Phaseolus acutifolius
Phaseolusacutifolius.jpg
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Plantae
Ordre Fabales
Família Fabaceae
Tribu Phaseoleae
Gènere Phaseolus
Espècie Phaseolus acutifolius
A. Gray
Modifica dades a Wikidata

La mongetera tepary (Phaseolus acutifolius), és una espècie de planta cultivada del mateix gènere de la mongetera comuna és nativa del sud-oest dels Estats Units i de Mèxic i ja es cultivava en aquesta zona en temps precolombins. Resisteix millor la secada que la mongetera comuna (Phaseolus vulgaris) i es cultiva en zones àrides i semiàrides des d'Arizona a Costa Rica passant per Mèxic. Pot créixer en secà en llocs on la pluviometria és de només 400 litres anuals. Recentment s'ha introduït a l'agricultura africana.

El nom tepary probablement deriva de la frase Tohono O'odham t'pawi o "És una mongeta".

Les mongetes tepary, com les altres mongetes es mengen cuites després d'haver-les deixat en remull unes hores. Alguns indígenes americans les torren abans.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mongetera tepary Modifica l'enllaç a Wikidata