Mucenici

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarMucenici
Mucenici.jpg
Mucenici servits amb nous i canyella Modifica el valor a Wikidata
Origen
País d'origenRomania Modifica el valor a Wikidata

Els mucenici són unes postres romaneses que es preparen el 9 de març, amb motiu de la festivitat dels Quaranta Màrtirs de Sebaste (mucenici vol dir màrtirs en romanès). La data coincideix amb l'inici de l'any agrícola tradicional romanès.[1]

El plat es tracta d'una pasta feta de farina i cuinada amb aigua i sucre. Es pot servir amb mel, nous o canyella.

A Moldàvia, on rep el nom de Sfințișori, la pasta pot adoptar la figura de nombres vuit, fins i tot estilitzada en forma humana (en record dels màrtirs). A diferència d'altres variants, es cou al forn.[2]

Enllaços externs[modifica]

Referències[modifica]

  1. «40 de Mucenici, sfinţişori şi pahare cu rachiu. Semnificaţii, tradiţii şi reţete» (en romanès). Stirile TV, 09-03-2017. [Consulta: 18 setembre 2021].
  2. «Gospodinele din Moldova se pregătesc pentru ziua Sfinţilor 40 de Mucenici» (en Moldovan). Canal 2, 21-03-2015. Arxivat de l'original el 23/09/2015. [Consulta: 18 setembre 2021].