Nevin Halıcı

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de personaNevin Halıcı
Nevin Halıcı.jpg
Nevin Halıcı amb una tassa de cafè turc Modifica el valor a Wikidata
Biografia
Naixement1941 Modifica el valor a Wikidata (79/80 anys)
Konya (Turquia) Modifica el valor a Wikidata
Dades personals
FormacióUniversitat de Gazi Modifica el valor a Wikidata
Activitat
Ocupacióescriptora, autora de llibres de cuina Modifica el valor a Wikidata

Nevin Halıcı (Konya, 1941) és una cuinera (xef) i escriptora de gastronomia turca amb un doctorat i diversos premis sobre gastronomia. Va ser pionera en estudiar les cuines regionales de Turquia, i va escriure diversos llibres de cuina.[1][2][3]

Llibres i premis[modifica]

El seu llibre traduït a l'anglés, Sufi Cuisine (Cuina sufita) va rebre el premi Gourmand al millor llibre de gastronomia 2015 al Regne Unit.[4] El seu llibre Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü (Diccionari explicat dels termes de menjar i cuina) va rebre un premi al millor llibre de gastronomia en Turquia el 2013.[5]

Familia[modifica]

Dra. Nevin Halıcı és filla d'un venedor de catifes i el seu cognom, halıcı, significa "venedor de catifes" en turc. El seu germà, Fevzi Halıcı (1924-2017) fou un poeta sufita reconegut i va rebre un premi de serviu superior del parlament turc per donar a conèixer a Rumi en el mòn.[6]

Curiositat[modifica]

El president de la Federació dels Restaurants i Pastisseries de Turquia la va anomenar "la Reina de la Cuina turca" al presentar-li un Premi d'Honor.[7]

Referències[modifica]

Vegeu també[modifica]

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nevin Halıcı