Nitrat de sodi

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Nitrat de sodi
Dusičnan sodný.JPG
NaNitrate.png
Sodium-nitrate-unit-cell-3D-balls.png
Noms
Nom IUPAC
Nitrat de sodi
Altres noms
Caliche
Salnitre de Xile
Nitrat de soda
Nitratina
Salnitre del Perú
Nitro soda niter
Nitro cúbic
Identificadors
7631-99-4 Symbol OK.svg1
ChEMBL ChEMBL1644698 N
ChemSpider 22688 Symbol OK.svg1
Número CE 231-554-3
Imatges Jmol-3D Imatge
PubChem 24268
Número RTECS WC5600000
UNII 8M4L3H2ZVZ Symbol OK.svg1
Número ONU 1498
Propietats
NaNO3
Massa molar 84,9947 g/mol
Aparença Pols blanca o cristalls incolors
Olor Dolça
Densitat 2,257 g/cm3, sòlid
Punt de fusió 308 °C (586 °F; 581 K)
Punt d'ebullició 380 °C (716 °F; 653 K) es descompon
73 g/100 mL (0 °C)
91,2 g/100 mL (25 °C)
180 g/100 mL (100 °C)
Solubilitat molt soluble en amoníac, hidrazina
Soluble en alcohol
Lleugerament soluble en piridina
Insoluble en acetona
1,587 (trigonal)
1,336 (romboèdric)
Viscositat 2,85 cP (317 °C)
Estructura
trigonal i romboèdric
Termoquímica
93,05 J/mol K
116 J·mol−1·K−1[1]
−467 kJ·mol−1[1]
-365,9 kJ/mol
Perills
Principals perills Oxidant, irritant
Fitxa de dades de seguretat ICSC 0185
Classificació CEE Agent oxidant O
NFPA 704
Codi d'inflamabilitat 0: No crema. Per exemple, l'aigua Codi de salut 1: L'exposició podria causar irritació però deixant només una lesió residual menor. Per exemple, la trementina Codi de reactivitat 0: Normalment estable, fins i tot sota condicions d'exposició al foc, i no és reactiu amb l'aigua. Per exemple, el nitrogen líquid Perill especial OX: Oxidant. Per exemple, el potassi percloratNFPA 704 four-colored diamond
Punt d'inflamabilitat Ininflamable
Dosi o concentració letals (DL, CL):
3236 mg/kg
Compostos relacionats
Altres anions
Nitrit de sodi
Altres cations
Nitrat de liti
Nitrat de potassi
Nitrat de bari
Nitrat d'estronci
Nitrat de plata
Compostos relacionats
Sulfat de sodi
Clorur de sodi
Excepte quan s'indiqui el contrari, les dades es refereixen a materials sota condicions estàndard (a 25 °C [77 °F], 100 kPa).
 N verify (què ésSymbol OK.svg1/N?)
Infotaula de referències

El nitrat de sodi és un compost molt soluble en aigua. En forma de mineral es coneix com a Nitratina.

Usos[modifica | modifica el codi]

Alimentació[modifica | modifica el codi]

El nitrat sòdic s'utilitza a la indústria alimentària com a conservant (E-251)


A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nitrat de sodi Modifica l'enllaç a Wikidata


Referències[modifica | modifica el codi]

  1. 1,0 1,1 Zumdahl, Steven S.. Chemical Principles 6th Ed.. Houghton Mifflin Company, 2009, p. A23. ISBN 0-618-94690-X.