Nitrat de sodi

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula de compost químicNitrat de sodi
Substància compost químic
Massa molecular 84,978 uma
Estructura química
Fórmula química NaNO₃
SMILES canònic
InChI Model 3D
Propietats
Densitat 2,257 g/cm3
Punt de fusió 308 °C
Punt de descomposició 380 °C
Entalpia estàndard de formació -257 KJ/mol
Perills
NFPA 704.svg
0
1
0
 
Identificadors
CAS 7631-99-4
InChIKey VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N
PubChem 24268
RTECS WC5600000
AEPQ 231-554-3
ChEBI 63005
ONU 1498
ChemSpider 22688
ChEMBL CHEMBL1644698
UNII 8M4L3H2ZVZ
ZVG 1810
Infocard ECHA 100.028.686
DSSTOX DTXSID6020937
RxNorm CUI 36700
NDF-RT N0000148203
UMLS CUI C0074748
Beilstein 11343077
Número E E251
Open Food Facts e251-sodium-nitrate
MeSH C031618
CosIng 59379
Modifica dades a Wikidata

El nitrat de sodi és un compost molt soluble en aigua. En forma de mineral es coneix com a Nitratina.

Usos[modifica]

Alimentació[modifica]

El nitrat de sodi s'utilitza a la indústria alimentària com a conservant (E-251)

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nitrat de sodi Modifica l'enllaç a Wikidata