Nombre de Stefan

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca

El nombre de Stefan (St o Ste) es defineix com la relació entre la calor sensible i la calor latent. Ve donada per la fórmula

on

Aquest nombre adimensional és útil en l'anàlisi de problemes de Stefan. El paràmetre fou desenvolupat dels càlculs de Josef Stefan sobre el canvi de fase d'aigua a gel als casquests polars.