Pampa (bolet)

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaPampa
Infundibulicybe geotropa
Clitocybe geotropa JPG1.jpg
Bolet
Capell

aplanat deprimit

Himenòfor

làmina

Enganxament de l'himeni

himeni decurrent

Comestibilitat

bolet comestible

Vel

estípit nuu

Color de les espores

Color blanc

Ecologia

sapròfit

Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Fungi
Classe Agaricomycetes
Ordre Agaricales
Família Tricholomataceae
Gènere Infundibulicybe
Espècie Infundibulicybe geotropa
Modifica dades a Wikidata

La pampa -també anomenada candela de bruc o porrosa- (Clitocybe geotropa, de la paraula grega que vol dir "terra", i tropé que significa "direcció", perquè sembla indicar la forma del barret girat o dirigit cap a terra) és un bolet molt apreciat en indrets concrets com ho fa pensar els molts noms populars que té. Viu en els marges i a les clarianes dels boscos, en llocs on hi hagi herba i, sovint, forma erols. És un bon comestible. Dels exemplars més grossos, és millor rebutjar-ne el peu, que resulta dur i estellós.[1]

Morfologia[modifica | modifica el codi]

Els exemplars joves d'aquest bolet mostren una certa desproporció entre el peu obès i un barret petit i punxegut. Quan creixen, el barret s'eixampla i conserva sempre una mamella a la seua part central, llevat dels més vells, que arriben a formar-hi una concavitat. D'aspecte eixut, és tot ell d'un color camussa, de vegades més grogós o bé ataronjat. Ben desenvolupat pot arribar a aixecar uns 15 cm d'alçària i el capell pot fer ben bé 20 cm de rotllana. Les làmines són decurrents i s'enfosqueixen una mica, amb el temps. La carn és blanquinosa i ferma, amb una certa olor de fruites, potser d'ametlles amargants, força agradable.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Pascual, Ramon: Els bolets (on surten, com es coneixen, com es cuinen). Planes 122-123. Editorial Pòrtic, S.A., Barcelona, octubre del 1997. Col·lecció Els manuals de Pòrtic, núm. 1. ISBN 84-7306-965-X.

Bibliografia[modifica | modifica el codi]

  • Courtecuisse, Régis i Duhem, Bernard: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
  • Bon, Marcel: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004).
  • Gerhardt, Ewaldt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - ISBN 2-7114-1413-2.
  • Phillips, Roger: Les champignons (Solar, 1981) - ISBN 2-263-00640-0.
  • Laessoe, Thomas i Del Conte, Anna: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - ISBN 2-04-027177-5.
  • Jordan, Peter i Wheeler, Steven: Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - ISBN 2-03-516003-0.
  • Becker, G.; Giacomoni, L.; Nicot,J.; Pautot, S.; Redeuihl, G.; Branchu, G.; Hartog, D.; Herubel, A.; Marxmuller, H.; Millot, U. i Schaeffner, C.: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - ISBN 2-7098-0031-4.
  • Romagnesi, Henri: Petit atlas des champignons(Bordas, 1970) - ISBN 2-04007940-8.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Pampa (bolet) Modifica l'enllaç a Wikidata