Pasta de sucre

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarPasta de sucre
Un pastís decorat amb pasta de sucre Modifica el valor a Wikidata

La pasta de sucre és una pasta de modelar comestible feta a base de sucralosa, midó i glucosa.

Aquesta pasta alimentària s'utilitza habitualment per a la decoració en la decoració de pastissos.

Història[modifica]

Les proves del seu ús en diversos contextos remunten almenys al segle XVI.

Els primers caramels que van entrar en la categoria de bescuits de Nadal eren fets amb pasta a base de sucre i marcats amb paraules i frases curtes.