Pebrer de Jamaica

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'ésser viuPebrer de Jamaica
Pimenta dioica Modifica el valor a Wikidata
Pimenta dioica dsc07807.jpg
Modifica el valor a Wikidata
Dades
Font depebre de Jamaica, oli de pebre, oli de totespècia i resina de Pimenta dioica Modifica el valor a Wikidata
Estat de conservació
Status iucn3.1 LC-ca.svg
Risc mínim
UICN103121329 Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreMyrtales
FamíliaMyrtaceae
TribuMyrteae
GènerePimenta
EspèciePimenta dioica Modifica el valor a Wikidata
(L.) Merr.
Nomenclatura
BasiònimMyrtus dioica Modifica el valor a Wikidata

El pebrer de Jamaica (Pimenta dioica) és una espècie de planta d'espècia de la qual es fa servir el fruit immadur sec. És originària d'Amèrica Central, Antilles i sud del Mèxic i actualment es cultiva a molts llocs del món.[1] En català és coneguda també com a pebre de Jamaica o malagueta.[2]

També es fan servir les fulles fresques en infusió durant la cocció. També se n'extreu un oli essencial. És típica de la gastronomia del Carib, especialment a Jamaica i també de la de Palestina.

Conté eugenol, que és un feble agent antimicrobià,[3]

Cultiu[modifica]

Pimenta dioica a Goa, Índia

És un arbre perennifoli de 10 a 18 m d'alt. De vegades es planta per a fer ombra a les plantes de cafè. A les regions tropicals i subtropicals es cultiva a l'exterior, les gelades poden matar les plantes joves però les adultes són més tolerants al fred. Es pot cultivar dins un contenidor com a planta d'interior o en hivernacle. Com el seu nom indica, és una planta dioica i cal que les plantes masculines i femenines siguin prop per a fer fruit.

Referències[modifica]

  1. Riffle, Robert L. The Tropical Look: An Encyclopedia of Dramatic Landscape Plants. Timber Press, 1 agost 1998. ISBN 0-88192-422-9. 
  2. «Pebrer de Jamaica». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia.
  3. Yaniv, Zohara. Handbook of Medicinal Plants. Brighamton, New York: Food Products Press and Haworth Medical Press, 1 abril 2005, p. 336. ISBN 1-56022-994-2. 

Enllaços externs[modifica]