Pera conference
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Regne Unit  |
| Data de creació | 1884 |
| Detalls | |
| Tipus | pera |
La pera conference és una varietat de pera. És un conreu de tardor de la pera europea (Pyrus communis). La varietat va ser desenvolupada a Anglaterra per Thomas Francis Rivers al seu viver de Hertfordshire. El seu nom deriva de la National British Pear Conference de Londres l'any 1885, on va guanyar el primer premi.[1][2]
Característiques
[modifica]Pera de mida mitjana amb forma d'ampolla allargada, la pera conference té un aspecte similar a la pera Beurré Bosc.[3] La pell del fruit és de color marró verdós i es torna groc pàl·lid quan madura. La polpa és blanca, però es torna groga pàl·lid quan la pera està madura. La textura és molt fina i suau, i el sabor és dolç.[4]
La pera conference s'adapta a una varietat de condicions i es cultiva àmpliament a Europa. Creix en terrenys assolellats, rics i no massa calcaris. A l'estat francès, les zones de producció d'aquesta varietat es troben majoritàriament al nord (Loirea i Picardia) i a la Savoia, on va ser reconeguda 1996 per una IGP de la Unió Europea. també es cultiva comercialment a moltes zones del Regne Unit[1] i a Ponent[6] sota la DOP Pera de Lleida.[7]
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 Pamela Shields. Hertfordshire A to Z. History Press Limited, 1 juliol 2013, p. 141–. ISBN 978-0-7509-5320-7.
- ↑ Barron, A. F. Journal of the Royal Horticultural Society, IX, pàg. 1–18.
- ↑ Nirmal Sinha. Handbook of Fruits and Fruit Processing. John Wiley & Sons, 20 juny 2012, p. 1000–. ISBN 978-1-118-35263-2.
- ↑ Healing Foods. DK Publishing, 1 maig 2013, p. 23–. ISBN 978-1-4654-1631-5.
- ↑ «"Next season we will market 150,000 Red Conference® trees"» (en anglès). www.freshplaza.com. [Consulta: 21 febrer 2023].
- ↑ «La collita de pera conference arrenca a Ponent amb bons calibres però una important caiguda de la producció». La Manyana, 08-08-2024. [Consulta: 10 febrer 2025].
- ↑ Foix, Oriol. «L'única fruita catalana amb DOP que pots menjar a les terres de Lleida». El Nacional, 03-12-2024. [Consulta: 10 febrer 2025].