Piperonal

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula de compost químicPiperonal
Substància químicatipus d'entitat química Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular150,032 Da Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Estructura química
Fórmula químicaC₈H₆O₃ Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
C1OC2=C(O1)C=C(C=C2)C=O Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata
Propietat
Punt de fusió36 °C Modifica el valor a Wikidata
Altres
amargor Modifica el valor a Wikidata

El piperonal o heliotropina és un compost orgànic present en fragàncies. Estructuralment, la molècula està relacionada amb altres aldehids aromàtics, com el benzaldehid o la vanil·lina.[1] Té una olor agradable de flors, particularment Heliotropium europaeum. És emprat com a aromatitzant i en la composició de bronzejadors; també és emprat com a pediculicida.[2] Es troba de manera natural a la vainilla.[3]

Referències[modifica]

  1. Nomenclatura de química orgànica : seccions A, B i C : regles definitives de 1979. Barcelona: Consell Superior d'Investigacions Científiques, 1989, p. 166. ISBN 84-7283-132-9. 
  2. «Piperonal». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia.
  3. «Vainilla». Plantes medicinals i principis actius. [Consulta: 1r març 2020].[Enllaç no actiu]

Enllaços externs[modifica]