Piscicultura

Maricultura del salmó a l'illa de Skye, Escòcia

Aqua-Boy, un vaixell noruec dedicat a la piscicultura de la costa oest escocesa

Piscicultura és l'especialització principal de l'aqüicultura, mentre que altres mètodes estarien dins del concepte de la maricultura. La piscicultura (derivada del llatí piscis:peix) comporta la cria comercial en tancs o tancats, normalment com a aliment. També es crien peixos per a repoblar rius i llacs principalment per a la pesca esportiva. Els peixos més importants en piscicultura segueixen l'ordre (de major a menor de): salmó, carpa (Carpicultura), tilapia, peix gat i bacallà. També són objecte de la piscicultura peixos mediterranis com el llobarro i l'orada

En augmentar la població mundial la demanda de peix ha crescut molt i s'ha donat el fenomen de la sobrepesca amb la qual cosa la piscicultura ha anat augmentant fins a arribar l'any 2009 a representar el 50% del peix consumit al món

Principals categories en piscicultura

La piscicultura extensiva està basada en l'aprofitament de la producció fotosintètica local i la piscicultura intensiva alimenta els peixos amb aliments vingut de fora de l'explotació.

Piscicultura extensiva

La limitació en aquest cas és la disponibilitat de fonts naturals de nutrients normalment el zooplàncton Espècies com la Tilapia s'alimenten en canvi de fitoplàncton, que fa possible una més gran producció. La producció de fitoplàncton pot augmentar-se amb fertilització amb macroelements i oligoelements. En els peixos carnívors si no es fertilitza el tancat no es pot excedir d'una producció de 200 kg de peixos per hectàrea a l'any que resulta equivalent a l'1% de la producció fotosintètica bruta.

Cal evitar el risc de la proliferació de les algues que podria comportar l'exhauriment dels nutrients, la disminució d'oxigen i la producció d'amoni, que resulta tòxic, i provocar la mort dels peixos.

Piscicultura intensiva

En aquest tipus de piscicultura es pot incrementar la producció de peix per unitat de superfície sempre que es proporcioni suficient oxigen. S'ha de subministrar també aigua fresca (hi acostuma a haver un sistema de depuració) i aliments

El cos per unitat de pes de peix és més gran que en la piscicultura extensiva especialment per l'alt cost dels aliments per als peixos. És essencial l'airejament de l'aigua. El risc d'infecció per paràsits, cucs intestinals, bacteris i protozous és similar a la dels animals de la ramaderia.

Vegeu també

• Carpicultura

Referències

• Introduction to Aquaculture, college notes, Department of Aquaculture, Wageningen University
• Aquaculture: training manual, second edition, Donald R. Swift, ISBN 0-85238-194-8

Enllaços externs

Vegeu Piscicultura en el Viccionari, el diccionari lliure.Viccionari

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Piscicultura

• NOAA Aquaculture Website Arxivat 2011-10-15 a Wayback Machine.
• FAO Fisheries Department and its SOFIA report on fisheries and aquaculture
• Aquaculture Network Information Center (AquaNIC)
• Norwegian fishfarming Arxivat 2007-02-03 a Wayback Machine.
• Coastal Alliance for Aquaculture Reform Coalition of environmental groups, scientists and First Nations opposed to current salmon farming practices
• German Specialist in Fancy Goldfish and Fishhealth, with Forum and large Picture-Gallery
• Fish farming facts from Greenpeace Arxivat 2007-09-23 a Wayback Machine.
• Ethical concerns about the conditions on fish farms Arxivat 2005-01-12 a Wayback Machine.
• Industrial aquaculture and fish farming Arxivat 2008-03-04 a Wayback Machine.
• Safety for Fish Farm Workers, from the U.S. National Agricultural Safety Database
• Brown, Lester R (2001) Fish Farming May Soon Overtake Cattle Ranching As a Food Source Arxivat 2009-01-17 a Wayback Machine. Earth Policy Institute.
• The Pure Salmon Campaign website Arxivat 2010-05-27 a Wayback Machine.
• Tropical Fish Farming in Florida
• Nature's Subsidies to Shrimp and Salmon Farming