Putrescina

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicPutrescina
Substància química compost químic
Massa molecular 88,1 uma
Estructura química
Fórmula química C₄H₁₂N₂
Diaminobutane.png
SMILES canònic
Identificador InChI Model 3D
Propietat
Punt de fusió 27 °C
Modifica les dades a Wikidata

La putrescina o butan-1,4-diamina, NH2(CH2)4NH2, és una diamina, una amina doble, que es crea en podrir-se la carn, i que dóna al procés la fortor característica.

Està relacionada amb la cadaverina; ambdues es formen per la descomposició dels aminoàcids en organismes vius i morts. La putrescina és produïda en petites quantitats per les cèl·lules vives mercès a l'acció de l'ornitina-descarboxilasa. Les poliamines, de les que la putrescina n'és un dels exemples més simples, sembla que són factors de creixement necessaris per a la divisió cel·lular. D'altres composts químics que es caracteritzen per la seva pudor són el metanotiol i l'àcid butíric.

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]