Sacha inchi
Salta a la navegació
Salta a la cerca
Plukenetia volubilis ![]() | |
---|---|
Fruit de Plukenetia volubilis, Equador ![]() | |
Dades | |
Font de | sacha inchi oil (en) ![]() ![]() |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Malpighiales |
Família | Euphorbiaceae |
Gènere | Plukenetia |
Espècie | Plukenetia volubilis ![]() L., 1753 |
Sacha Inchi, (Plukenetia volubilis) és una planta de la conca del riu Amazones al Perú, cultivada durant segles pels indígenes i de la qual se n'extreu un oli considerat molt saludable.
Descripció[modifica]
Planta perenne de fins a 2 m d'alt monoica. Els fruits són càpsules de 3 a 5 cm de diàmetre. Les llavors són riques en proteïna (27%) i en oli (35 - 60%) el qual conté Omega 3 (48%), Omega 6 (36%) i, Omega 9 (9%).
Cultiu[modifica]
Creix millor en terres àcides. Els grups humanitaris Oxfam i SEPAR han desenvolupat noves tècniques pel seu conreu. que resulta molt interessant econòmicament.[1] La producció d'oli d'aquesta planta ha anat en augment pel seu bon gust i propietats saludables.
Referències[modifica]
- ↑ Hufstader, Chris «Looking to Sacha Inchi for their future». Oxfam Exchange, 9, 1, Winter 2009, pàg. 2–3.
Enllaços externs[modifica]
![]() |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sacha inchi |
- Sacha Inchi (Plukenetia volubilis, Euphorbiaceae): A Promising Oilseed Crop from Peruvian Amazon
- Biodiversity International: Species Database
- USDA Agricultural Research Service Taxonomy
- The Linnaean Plant Name Typification Project
- Guillen D. Maria, et al. "Characterization of Sacha Inchi (Plukenetia volubi L.) by FTIR Spectroscopy and 1H NMR. Comparison with Linseed Oil." Journal of the American Oil Chemists' Society. 2003.