Salmó keta
Oncorhynchus keta  | |
|---|---|
♀ | |
| Dades | |
| Hàbitat | Oceà Pacífic Nord |
| Taxonomia | |
| Superregne | Holozoa |
| Regne | Animalia |
| Fílum | Chordata |
| Classe | Actinopteri |
| Ordre | Salmoniformes |
| Família | Salmonidae |
| Tribu | Oncorhynchini |
| Gènere | Oncorhynchus |
| Espècie | Oncorhynchus keta (Walbaum, 1792) Oncorhynchus keta |
| Nomenclatura | |
| Sinònims | |
.svg){kind=icon}
El salmó keta (Oncorhynchus keta) és una espècie de peix de la família dels salmònids i de l'ordre dels salmoniformes.[2]
Morfologia
[modifica]Alimentació
[modifica]Menja copèpodes, tunicats, eufausiacis, calamars i peixets. Els individus adults deixen d'alimentar-se quan són a l'aigua dolça.[6]
Depredadors
[modifica]És depredat per Anotopterus pharao, Cottus aleuticus, Cottus asper, Tribolodon hakonensis, Platichthys stellatus, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus mykiss, Salvelinus malma malma, Larus crassirostris i Larus schistisagus.[7][8]
Hàbitat
[modifica]Viu en zones d'aigües dolces, salobres i marines temperades (67°N-24°N, 130°E-110°W) fins a una fondària de 250 m.[9][5]
Distribució geogràfica
[modifica]Es troba a Corea, el Japó,[10] el Mar d'Okhotsk, el Mar de Bering[11] i des d'Alaska[12] fins a San Diego (Califòrnia, Estats Units). Ha estat introduït a l'Iran[13][5]
Longevitat
[modifica]Pot arribar a viure 7 anys.[11]
Interès gastronòmic
[modifica]Es comercialitza enllaunat, fresc, en salaó, fumat i congelat, i es consumeix al vapor, fregit, rostit, bullit, al microones i al forn.[14] El seu caviar també és apreciat.[5]
Referències
[modifica]- ↑ «Oncorhynchus keta». Catalogue of Life. (anglès) (anglès)
- ↑ The Taxonomicon (anglès)
- ↑ Masuda, H.; Amaoka, K.; Araga, C.; Uyeno, T.; Yoshino, T. 日本産魚類大図鑑 (Enciclopèdia japonesa del peix) (en japonès). 1. 東海大学出版会 (Tokai University Press), 1984. ISBN 9784486050544.
- ↑ IGFA, 2001. Base de dades de registres de pesca IGFA fins al 2001. IGFA, Fort Lauderdale, Florida, Estats Units.
- 1 2 3 4 FishBase (anglès)
- ↑ Scott, W.B. i E.J. Crossman, 1973.
- ↑ FishBase (anglès)
- ↑ Nagasawa, K. i H. Kawamura, 2001. Predation on juvenile chum salmon Oncorhynchus keta by fishes and birds in rivers and coastal oceanic waters of Japan. UJNR Aquaculture. 30th Panel Proceedings (2001). Ecology of Aquaculture species and enhancement of stock. 11p.
- ↑ Fedorov, V.V., I.A. Chereshnev, M.V. Nazarkin, A.V. Shestakov i V.V. Volobuev, 2003. Catalog of marine and freswater fishes of the northern part of the Sea of Okhotsk. Vladivostok: Dalnauka, 2003. 204 p.
- ↑ Okiyama, M., 1988. An atlas of the early stage fishes in Japan. Tokai University Press, Tòquio. 1157 p., (en japonès).
- 1 2 Scott, W.B. i E.J. Crossman, 1973. Freshwater fishes of Canada. Bull. Fish. Res. Board Can. 184:1-966.
- ↑ Goodson, G., 1988. Fishes of the Pacific coast. Alaska to Peru including the Gulf of California and the Galapagos Islands. Stanford University Press, Stanford, Califòrnia. 267 p.
- ↑ Coad, B.W., 1995. Encyclopedia of Canadian fishes. Canadian Museum of Nature and Canadian Sportfishing Productions Inc. Singapur.
- ↑ Frimodt, C., 1995. Multilingual illustrated guide to the world's commercial coldwater fish. Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, Anglaterra. 215 p.
Enllaços externs
[modifica]