Sopar de Burns

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca

El sopar de Burns (en anglès, Burns supper o Burns Nicht) és una festa que se celebra, a Escòcia i Irlanda del Nord, cada 25 de gener per a conmemorar el naixement de l'escriptor escocés més venerat, el poeta del segle XVIII Robert Burns. Se celebra a la nit, ja que no és un dia festiu. És tradició fer sonar la gaita, llegir poemes, beure whisky i menjar el producte nacional, una mena de botifarró de civada i carn (de xai o de cérvol) anomenat haggis.[1] De primer plat és típic menjar una sopa d'egletí, un peix blanc, fumat que es diu cullen skink.[2] És, juntament amb el dia de Sant Andreu (patró d'Escòcia), la festa més important del país.[1]

Aquesta festa va començar a celebrar-se ja al segle XVIII, primer per a conmemorar la seva mort, i més tard es va passar a la data del seu naixement. La celebració pot ser formal o informal, segons la preferència dels qui hi participen. Existeixen també Clubs de Burns tant a Escòcia com arreu del món, oberts per escocesos que viuen a altres països.

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sopar de Burns
  1. 1,0 1,1 "Karakia" harmonitza la cultura dels anglesos i la dels catalans 7 de desembre de 2009 (català)
  2. Escòcia, pàg. 184. Editorial Hachette. ISBN 9782012406292. (francès)