Sunday roast

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarSunday roast
Traditional.Sunday.Roast-01.jpg
Sunday roast fet amb rosbif, puré de patata, verdures i petits Yorkshire puddings Modifica el valor a Wikidata
Origen
Epònimdiumenge Modifica el valor a Wikidata
País d'origenAnglaterra Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat de patates Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsrosbif, patata, Yorkshire pudding, farciment i gravy Modifica el valor a Wikidata

El Sunday roast (en català: rostit de diumenge) és un plat principal tradicional de la cuina britànica i irlandesa servit generalment el diumenge, fet amb una gran peça de carn rostida i patata, i acompanyat de verdures i gravy. És un símbol en l'estereotip de la Merry England i també forma part de la gastronomia de la resta de països anglòfons.

La carn de bou és la més utilitzada, a la manera del rosbif, però també es pot fer amb xai, porc o aus de corral. Avui dia el rostit es fa sempre al forn. Un acompanyament típic són els Yorkshire puddings.[1]

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sunday roast
  1. Mason, Laura. Food Culture in Great Britain. Greenwood Press, 2004, p. 139–140. ISBN 0-313-32798-X.