Sunday roast

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula de menjarSunday roast
Traditional.Sunday.Roast-01.jpg
Sunday roast fet amb rosbif, puré de patata, verdures i petits Yorkshire puddings
Origen
País d'origen Anglaterra
Detalls
Tipus plat de patates
Modifica les dades a Wikidata

El Sunday roast (en català: rostit de diumenge) és un plat principal tradicional de la cuina britànica i irlandesa servit generalment el diumenge, fet amb una gran peça de carn rostida i patata, i acompanyat de verdures i gravy. És un símbol en l'estereotip de la Merry England i també forma part de la gastronomia de la resta de països anglòfons.

La carn de bou és la més utilitzada, a la manera del rosbif, però també es pot fer amb xai, porc o aus de corral. Avui dia el rostit es fa sempre al forn. Un acompanyament típic són els Yorkshire pùdings.[1]

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Sunday roast Modifica l'enllaç a Wikidata
  1. Mason, Laura. Food Culture in Great Britain. Greenwood Press, 2004, p. 139–140. ISBN 0-313-32798-X.