Tabulé

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Plat de tabulé

El tabulé és una amanida d'hortalisses i pasta (bulgur o sèmola) pròpia del Magrib i de l'Orient Mitjà, originària de Síria o el Líban.

Els seus ingredients principals són el bulgur o búrgul, o bé el cuscús, juntament amb tomàquet, ceba, herbes aromàtiques finament tallades (menta i julivert). S'amaneix amb oli d'oliva, suc de llimona, sal i pebre. Segons la recepta, pot afegir-se-li pebrot i olives, i servir-se amb fulles d'enciam.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Tabulé