La Tour d'Argent

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Tour d'Argent)
Dreceres ràpides: navegació, cerca
La Tour d'Argent
Tour d'argent.JPG
Dades bàsiques
Tipus restaurant
Començament 1582 i 1860
Ubicació
França
5è districte de París 48° 51′ 00″ N, 2° 21′ 18″ E / 48.849883333333°N,2.3548888888889°E / 48.849883333333; 2.3548888888889
La Tour d'Argent situat respecte França
Lloc web www.latourdargent.com/
Modifica dades a Wikidata

La Tour d'Argent - en català la torre d'argent - és un restaurant gastronòmic del 5è districte de París, entre els més cèlebres, luxosos i antics del món, que afirma haver estat fundada el 1582 per Rourteau. El restaurant és conegut per a la seva vista impressionant sobre la Sena i la catedral Notre-Dame de París de l'Île de la Cité. El restaurant va ésser coronat de tres estrelles per la Guia Michelin del 1933 al 1952 i del 1953 al 1996 amb André i Claude Terrail. L'especialitat és el canard à la presse (ànec a la premsa) o el canard au sang (ànec amb sang), recepta inventada per Frédéric Delair el 1890. El celler cèlebre conté unes 500.000 ampolles vigilades pel sommelier David Ridgway.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

Coord.: 48° 50′ 59.58″ N, 2° 21′ 17.60″ E / 48.8498833°N,2.3548889°E / 48.8498833; 2.3548889