Tre Fontane

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula begudaTre Fontane
Tre Fontane et son calice.jpg
Tipusmarca de cervesa i Cervesa trapista Modifica el valor a Wikidata
OrigenItàlia Modifica el valor a Wikidata
Fabricantabadia de Tre Fontane Modifica el valor a Wikidata

Tre Fontane és una cervesa trapenca elaborada a l'Abadia de Tre Fontane, a Roma, Itàlia. Igual que les seves germanes trapenques, Tre Fontane (8,5 % vol. alc.) és una cervesa d'alta fermentació, elaborada d'acord amb la recepta de la comunitat dels monjos cistercencs de Tre Fontane. De color daurat, està aromatitzada amb eucaliptus, que li dóna una certa dolçor «equilibrada per la considerable amargor que proporciona el llúpol». La producció estarà limitada a 1000 hectolitres per any.[1][2] Es comercialitza en dos formats: 33 i 75 cl. Només es troba a la venda a la botiga de la pròpia abadia i a un grup d'empreses d'alimentació a Roma. És oficialment reconeguda com a "Authentic Trappist Product" a principis de maig de l'any 2015 per l'Associació Internacional Trapenca (ITA).[3]

Referències[modifica]

  1. «TRE FONTANE: cerveza trapense». Asociación Internacional Trapense. [Consulta: 15 maig 2016].
  2. «TRE FONTANE: birra trapista». Diari La Reppublica. [Consulta: 2 abril del 2017].
  3. Italiaanse 'Tre Fontane' erkend als trappist, De Standaard, 11 maig del 2015.