Usuari:Flamenc/proves21
El comerç de quilòmetre zero significa el comerç de productes de proximitat, local, sobretot per a productes alimentaris. Conté entre d'altres la venda directe del productor al consumidor, la venda al mas i tot iniciatives que redueixen la distància entre el lloc de producció i de consumició.[1] S'inscriu en el moviment de consum responsable que intenta de reduir de milers de quilòmetres que viatjen certs productes amb un gan cost d'emissions contaminants.[2] Pot augmentar les marges del productor, reduire el malbarament durant el transport, promoure el consum de productes de temporada i té un impacte positiu en el desenvolupament local. Un aliment de quilòmetre zero és consumit en el mateix lloc de producció o en un altre lloc molt proper, la qual cosa comporta molt poca despesa energètica en transport i conservació.[3]
Referències[modifica]
- ↑ «quilòmetre zero». ésAdir >. Corporació Catalana de Mitjans Audiovisuals. [Consulta: 5 agost 2022].
- ↑ «Productes de quilòmetre zero –». Universitat de Barcelona - Oficina de Seguretat, Salut i Medi Ambient. [Consulta: 5 agost 2022].
- ↑ «aliment de quilòmetre zero». Consulteca. TERMCAT. [Consulta: 5 agost 2022].
Bibliografia[modifica]
- Bononad, Francesc. Cotxes nous, cotxes d'ocasió, cotxes de quilòmetre zero. Vilanova i la Geltrú: Cep i la Nansa, 2008. ISBN 978-84-96349-79-7.
- «L'art de transformar la fusta en esquís de quilòmetre zero» (en catalan). Diari de la neu, 05-01-2022. [Consulta: 5 agost 2022].
Enllaços externs[modifica]
- «Quilòmetre zero». [Consulta: 5 agost 2022].
- Caorsi, Laura. «Aliments quilòmetre zero: on trobar-los i com reconèixer-los?». Eroski Consume, 20-07-2019. [Consulta: 5 agost 2022].