Vi de Ribesaltes

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula regió vinícolaVi de Ribesaltes
VDN Rivesaltes ambré et tuile.JPG
Tipus French wine
Certificat de producte Appellation d'origine contrôlée
Seu Perpinyà
Estat França
Superfície 1.915 ha
Varietats blanques Garnatxa blanca, moscatell de gra petit, moscatell d'Alexandria, macabeu, malvasia del Rosselló
Varietats negres Garnatxa negra, garnatxa peluda, macabeu, malvasia del Rosselló
Designació oficial 1972
Producció 30.882 hL
Cellers 174
Font: CIVR
Modifica dades a Wikidata

El vi de Ribesaltes és un vi dolç natural amb denominació d'origen (en francès Apellation d'Origine Contrôlée AOC) de la Catalunya del Nord etiquetat sota la denominació AOC Rivesaltes i diversificat en quatre tipus: Ambré, Tuilé, Grenat i Hors d'Age. Els vins de moscat de Ribesaltes tenen una denominació d'origen diferenciada.

L'àrea, que pren el nom del municipi rossellonès de Ribesaltes, està formada per 86 municipis de la Catalunya del Nord, bàsicament el Rosselló i part del Vallespir i de la Fenolleda, i nou municipis del departament de l'Aude.

Un ribesaltes blanc «Ambré» i un de negre «Tuilé»

La denominació es va crear l'any 1936, i l'any 1972 es va agrupar amb les antigues denominacions Côtes de l'Agly i Côtes de Haut-Roussillon.

Pràcticament la meitat dels vins dolços naturals de França es produeixen a Ribesaltes. Predominen els vins muts negres a base principalment de garnatxa. Els ribesaltes negres vinificats de forma tradicional tenen un gust de vi ranci degut a una lleugera oxidació. Després de dos anys d'oxidació els vins s'etiqueten com «Rivesaltes Tuilé», pels negres, i «Rivesaltes Ambré», pels blancs.

Coord.: 42° 46′ 11″ N, 02° 52′ 29″ E / 42.76972°N,2.87472°E / 42.76972; 2.87472

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Vi de Ribesaltes