Vicenç Fajardo Gallego-Casilda

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Vicenç Fajardo)
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de personaVicenç Fajardo Gallego-Casilda
Biografia
Naixement1978 Modifica el valor a Wikidata (42/43 anys)
Girona Modifica el valor a Wikidata
Activitat
OcupacióCuiner Modifica el valor a Wikidata

Lloc websaocatering.com Modifica el valor a Wikidata

Vicenç Fajardo Gallego-Casilda (Girona, 1978) és un cuiner català, considerat un dels xefs amb més projecció de les comarques gironines .[1] Després de passar la seva infància a Austràlia, va tornar a Catalunya per estudiar hostaleria.[2][3] Ha fet estades a diferents restaurants gironins, alguns amb estrella Michelin, i actualment regeneta l'hotel-restaurant La Plaça de Madremanya (2005).[4] Forma part dels col·lectius La Cuina de l'Empordanet[5] i Joves Cuiners.[6] L'any 2015 va ser nominat millor cuiner de l'any.[7]

Referències[modifica]

  1. «El restaurant La Plaça, de Madremanya, al "Cuines"». TV3, 04-02-2014.
  2. «Pinzellades de món». El Punt Avui, 06-03-2016.
  3. Gourmet Traveller.
  4. Gastronosfera.
  5. «La Cuina de l'Empordanet». Grup Costa Brava Centre.
  6. Catalunya.
  7. «Participa amb el teu vot per escollir el millor Cuiner de l'Any 2015». La Vanguardia, 24-10-2015.

Enllaços externs[modifica]