Viquiprojecte:Ciència i tecnologia dels Aliments UAB

Viquiprojecte Ciència i tecnologia dels Aliments UAB Universitat Autònoma de Barcelona

Amb el suport de

Coordinació: Desconegut · Mentors:Diversos usuaris

Benvinguts al Viquiprojecte:Ciència i tecnologia dels Aliments. Aquest és un Viquiprojecte docent coordinat pel grau de Ciència i tecnologia dels Aliments de la Universitat Autònoma de Barcelona

Llista d'articles documentats

Curs 2013-2014

• Descafeïnament
• Temperament de la xocolata

Curs 2014-2015

• Tecnologia de l’elaboració dels diferents tipus de sucre

Curs 2015-2016

• Massa mare

Enllaços externs

• Web del grau