Xocolata amb llet

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarXocolata amb llet
Milk chocolate.jpg
Detalls
Tipusxocolata i xocolata i pastisseria de sucre Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsxocolata i llet de vaca Modifica el valor a Wikidata

La xocolata amb llet és una xocolata que conté entre un 25% i un 40% de cacau i de mantega de cacau, i llet generalment en forma de llet en pols, i també sucre o edulcorant.

Composició[1][modifica]

Compostos de la xocolata amb llet en 100 g
Compost Quantitat
Aigua <1.5g
Proteïna 7-11g
Lípids 30-33 g
Glúcids 50-60g
Glúcids assimilables 54g
K cal 520-570
Minerals 2.2g
* Calci 180–200 mg
* Magnesi 60–90 mg
* Potassi 470 mg
* Sodi 58 mg
* Fòsfor 242 mg
* Ferro 2 mg
Zinc 0.2 mg
Coure 2 mg
Àcid oxàlic 60 mg
Teobromina 100–300 mg
Cafeïna 20 mg
Vitamina B1 0.11 mg
Vitamina B2 0.37 mg
Vitamina B3 0.46 mg
Vitamina B6 0.11 mg
Vitamina B9 0.01 mg

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Xocolata amb llet
  1. Vierling Elisabeth Aliments et boissons: fillières et produits Le Poin