Yaprak peyniri

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula formatgeYaprak peyniri
Origen
PaísTurquia Modifica el valor a Wikidata
Gastronomiagastronomia de Turquia Modifica el valor a Wikidata
Formatge yaprak o lavaş a Diyarbakır (segona de l'esquerra)

Yaprak peyniri o lavaş peyniri[1] és un formatge turc de les regions d'Anatòlia Oriental (Hakkari),[2] Mediterrània (Hatay) i Sud-est Anatòlia (Diyarbakır i Gaziantep) de Turquia. Generalment es fa amb llet d'ovella.[3] Els seus noms signifiquen "formatge de fulla" o "formatge de lavaş", respectivament, en turc (probablement a causa de la seva forma.[cal citació])

Referències[modifica]