Acetat de mentil
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 198,16198 Da |
| Trobat en el tàxon | |
| Estructura química | |
| Fórmula química | C₁₂H₂₂O₂ |
 | |
| SMILES canònic | |
| SMILES isomèric | C[C@@H]1CC[C@H]([C@@H](C1)OC(=O)C)C(C)C
|
| Identificador InChI | Model 3D |
L'acetat de mentil és un monoterpè d'origen natural, químicament derivat del mentol. L'acetat de mentil constitueix un 3-5% de l'oli essencial de la menta pebrera i contribueix a la seva olor i sabor.[1]
Referències[modifica]
- ↑ Egan, Maeve; Connors, Éilis Margaret; Anwar, Zeeshan; Walsh, John J. «Nature’s Treatment for Irritable Bowel Syndrome: Studies on the Isolation of (−)-Menthol from Peppermint Oil and Its Conversion to (−)-Menthyl Acetate». Journal of Chemical Education, 92, 10, 31-07-2015, pàg. 1736–1740. DOI: 10.1021/ed5007037.