Vellutet
Celosia argentea | |
---|---|
Estat de conservació | |
Risc mínim | |
UICN | 136637216 |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Caryophyllales |
Família | Amaranthaceae |
Gènere | Celosia |
Espècie | Celosia argentea L., 1753 |
El vellutet o cresta de gall (Celosia argentea) és una espècie de planta amb flors de la família amarantàcia. El seu origen és tropical i té el color molt llampant. Les seves fulles són comestibles.
Descripció[modifica]
És una planta anual de 3 a 60 cm d'alçada el color de les fulles pot ser vermell, groc, taronja o rosa i ha diversos cultivars. No resisteix les glaçades i sovint es cultiva en jardins. Es propaga a través de les llavors que són molt petites. És una planta de ple sol.
Gastronomia[modifica]
És tradicional el seu ús com a menjar (fulles i flors) a l'Àfrica i al sud-est asiàtic, té un gran potencial com a millorant de la nutrició.[1]
La Celosia argentea var. argentea o l'espinac de Lagos ("Lagos spinach") és una de les principals verdures cultivades de Nigeria on es coneix també com a "soko yokoto", que vol dir "fa als marits grossos i feliços".[2]
Vegeu també[modifica]
Referències[modifica]
- ↑ National Research Council. «Celosia». A: Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables. 2. National Academies Press, 2006-10-27 (Lost Crops of Africa). ISBN 978-0-309-10333-6 [Consulta: 15 juliol 2008].
- ↑ ECHO
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Vellutet |