Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació
| Dades | |
|---|---|
| Nom curt | ACCA  |
| Tipus | associació voluntària |
| Història | |
| Creació | 1979 |
| Governança corporativa | |
| Part de | Secció de Ciències Biològiques de l'Institut d'Estudis Catalans |
| Lloc web | acca.iec.cat |
L'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació (ACCA) és una societat filial de l'Institut d'Estudis Catalans depenent de la Secció de Ciències Biològiques, que fou creada el 1979, i el 1992 s'incorporà a l'IEC.[1][2]
Es tracta d'una associació interprofessional, els objectius de la qual són l'estudi, el desenvolupament, la difusió i els intercanvis de coneixements sobre les ciències de l'alimentació, amb relació a la bromatologia i a la nutrició. Els seus membres procedeixen de molt diverses disciplines, i porten a terme llur activitat en diferents camps de l'ensenyament, la investigació, la indústria, l'administració, els laboratoris privats o públics, i els centres sanitaris.[3]
L'ACCA fou creada el 1979 per iniciativa de Maria del Carmen de la Torre Boronat, juntament amb altres professionals de la indústria i de les ciències de l'alimentació, entre els quals, Ramon Clotet, Agustí Contijoch i Mestres i Roberto Xalabarder Coca, i el jurista Lluís Gonzalez Vaquer, que en redactaren els Estatuts i signaren l'acta de fundació. Des de l'any 1987 l'associació és membre de l'Institut of Food Technology (IFT) i de la Unión de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de España (UCTAE).[1]
Durant els primers anys, la seu de l'Associació fou la Càtedra de Bromatologia, fins que l'any 1989 la secretaria es traslladà a les oficines de la PIMEC, per organitzar la seva administració i atendre els seus associats. El canvi permeté iniciar els tràmits per ingressar a l'Institut d'Estudis Catalans, que varen culminar el 1992 amb l'adscripció de l'ACCA a la Secció de Ciències i Tecnologia de l'IEC com a societat filial. Amb motiu de la incorporació a l'Institut es modificaren els Estatuts de l'Associació. A partir del 25 de febrer de 2013, l'ACCA passa a estar adscrita a la Secció de Ciències Biològiques.[2]
L'ACCA publica la revista Tecnologia i Ciència dels Aliments, de periodicitat semestral. Des de l'any 2004 també publica el Butlletí de l'ACCA.[1]
Referències[modifica]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 «L'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació». A: IEC, l'Institut d'Estudis Catalans: 1907-2007: un segle de cultura i ciència als Països Catalans. Barcelona: Institut d'Estudis Catalans, 2007, p. 121. ISBN 978-84-7283-931-1 [Consulta: 21 novembre 2020].
- ↑ 2,0 2,1 «Secció de Ciències Biològiques: Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació». IEC. [Consulta: 21 novembre 2020].
- ↑ «.xml Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació». Gran Enciclopèdia Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana.
Bibliografia[modifica]
- Rivero i Urgell, Monserrat «Els inicis de l'Acca: entrevista a la doctora M. del Carmen de la Torre Boronat». TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, Núm. 18, 2019, pàg. 1-6. ISSN: 1137-7976 [Consulta: 21 novembre 2020].