Vés al contingut

Fogoneu

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Varietats viníferesFogoneu

Color de la pellNoir
EspèciesVitis vinifera Linné subs. Vinifera
Altres nomsFogoneau, Fogonen, Fogonet, Fogonetxo, Fogoneu francès, Fogoneu mallorquí
Pedigrí originalExcursach X Manses de capdell
Formació de llavorsCompleta
Sexe de les florsHermafrodita
Número VIVC4169

El fogoneu és una varietat de cep negra, de pàmpols petits, sarments primes, gotims compactes i espessos, i grans no gaire grossos.

Anomenat també fogonet o fogonetxo, el nom és un diminutiu de «fogó». És una varietat autòctona de Mallorca utilitzada en els vins negres de la DO Pla i Llevant i en el vi de la terra de Formentera.

No és una varietat autofèrtil, per la qual cosa se sol trobar en plantacions mixtes amb altres variatets polinitzadores com el callet.

El vi elaborat amb raïm fogoneu és de poca graduació i poca aroma.