El Maipo es va formar dins la gran caldera del Diamante. Aquesta caldera fa 15 km per 20 km i es va formar fa aproximadament mig milió d'anys, alliberant entre 260 i 350 km³ de material piroclàstic.[2][3] Posteriorment es va crear el Maipo, que s'eleva uns 1.900 metres sobre la base de la caldera. A l'est del cim hi ha la Laguna del Diamante, un llac que es va formar quan les colades de lava van bloquejar els canals de drenatge de la caldera l'any 1826. La darrera erupció del volcà va tenir lloc el 1912.[4]
↑(castellà)(anglès) Patricia Sruoga, « El volcanismo reciente y riesgo asociado en la provincia de Mendoza », a Dario Trombotto, Ricardo Villalba (eds), IANIGLA, 30 años de investigación básica y aplicada en Ciencias Ambientales - ANIGLA, 30 Years of Basic and Applied Research on Environmental Sciences, Mendoza : Instituto argentino de nivologõa, glaciologõa y ciencias ambientales, 2002, p. 255-260 ISBN 987-43-4545-4