Fresquera: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Pàgina nova, amb el contingut: «Era un moble o compartiment especialment dedicat a mantenir frescos els aliments i ajudar a la seva conservació. Era el sistema més comú de fer-ho abans d...». |
mCap resum de modificació |
||
| Línia 1: | Línia 1: | ||
Era un moble o compartiment especialment dedicat a mantenir frescos els aliments i ajudar a la seva conservació. Era el sistema més comú de fer-ho abans de la extensió de l’energia elèctrica i la popularització del frigorífic. Es diferència del [[rebost]], el qual té la mateixa comesa, en que aquest darrer és una estança o habitació de la pròpia casa. |
[[File:Fresquera.jpg|thumb|Fresquera a [[Museu Casa Rull|Casa Rull]], [[Sispony]], Andorra]]Era un moble o compartiment especialment dedicat a mantenir frescos els aliments i ajudar a la seva conservació. Era el sistema més comú de fer-ho abans de la extensió de l’energia elèctrica i la popularització del frigorífic. Es diferència del [[rebost]], el qual té la mateixa comesa, en que aquest darrer és una estança o habitació de la pròpia casa. |
||
D’estructura i mides variades, se’n podien distingir de diferents tipus:<ref>{{ref-web|url=http://villadtembleque.blogspot.com/2012/06/utensilios-aperos-y-maquinas-del-ayer.html|consulta=5 març 2016|títol=Utensilios, Aperos y Máquinas del Ayer. La Fresquera|editor=Beatriz Galindo}}</ref><ref>{{ref-llibre|cognom=Mas|nom=Sergi|títol=El Moble a Andorra|editorial=Andorra|any=2003|isbn=99920-53-19-4/99920-53-13-5|consulta=5 març 2016}}</ref> |
D’estructura i mides variades, se’n podien distingir de diferents tipus:<ref>{{ref-web|url=http://villadtembleque.blogspot.com/2012/06/utensilios-aperos-y-maquinas-del-ayer.html|consulta=5 març 2016|títol=Utensilios, Aperos y Máquinas del Ayer. La Fresquera|editor=Beatriz Galindo}}</ref><ref>{{ref-llibre|cognom=Mas|nom=Sergi|títol=El Moble a Andorra|editorial=Andorra|any=2003|isbn=99920-53-19-4/99920-53-13-5|consulta=5 març 2016}}</ref> |
||
Revisió del 17:18, 5 març 2016
Era un moble o compartiment especialment dedicat a mantenir frescos els aliments i ajudar a la seva conservació. Era el sistema més comú de fer-ho abans de la extensió de l’energia elèctrica i la popularització del frigorífic. Es diferència del rebost, el qual té la mateixa comesa, en que aquest darrer és una estança o habitació de la pròpia casa.
D’estructura i mides variades, se’n podien distingir de diferents tipus:[1][2]
- Compartiment exterior aïllat de la casa, habitualment elevat, aprofitant racons obacs propers. Tenien parets gruixudes per aïllar el màxim l’interior de la calor, i eren estanques a la pluja.
- Compartiments integrats a l’estructura de la casa però amb exposició a l’exterior.
- Compartiments integrats a l’estructura de la casa tipus armari.
- Armaris.
- Caixes portàtils.
Habitualment estaven recobertes per una malla metàl•lica densa que deixava entrar l’aire i protegia l’interior dels insectes i animals domèstics.
Els models interiors es situaven en les parts més fresques de les cases, aïllades de la llum, el més propers possibles a la cuina.
Referències
- ↑ «Utensilios, Aperos y Máquinas del Ayer. La Fresquera». Beatriz Galindo. [Consulta: 5 març 2016].
- ↑ Mas, Sergi. El Moble a Andorra. Andorra, 2003. ISBN 99920-53-19-4/99920-53-13-5 [Consulta: 5 març 2016].