Fitxer:Anticuchos - Grilled Beef Heart skewers.jpg

El contingut de la pàgina no s'admet en altres llengües.
De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

Fitxer original ‎(3.008 × 2.000 píxels, mida del fitxer: 1,29 Mo, tipus MIME: image/jpeg)

Descripció a Commons

Resum

Descripció
English: Anticuchos: A Peruvian dish and a fine thing to do with beef heart. When we purchased a quarter beef, much like the tongues, no one wanted the hearts. I took four or five of them and have now found the best thing to do with them. It was an added bonus that the processor had already trimmed them of veins, connective tissue, nerves and most of the fat.

Slice thinly and marinate before grilling over a very hot fire.The marinade included some Pasilla de Oaxaca Chiles we picked up in Denver.

Served with green bean & millet salad (quinoa would have been more appropriate, but we were out) and Dogfish Head Beer's Palo Santo Marron. It went well, but it is probably not a good idea to eat spicy food with a 12% ABV beer.
Data
Font originally posted to Flickr as Antichucos - Grilled Beef Heart skewers
Autor Carly & Art
Permís
(Com reutilitzar aquest fitxer)
This image, which was originally posted to Flickr, was uploaded to Commons using Flickr upload bot on 24 de desembre de 2009, 11:23 by Ferbr1. On that date, it was confirmed to be licensed under the terms of the license indicated.
w:ca:Creative Commons
reconeixement compartir igual
Aquest fitxer està publicat sota la llicència de Creative Commons Reconeixement i Compartir Igual 2.0 Genèrica.
Sou lliure de:
  • compartir – copiar, distribuir i comunicar públicament l'obra
  • adaptar – fer-ne obres derivades
Amb les condicions següents:
  • reconeixement – Heu de donar la informació adequada sobre l'autor, proporcionar un enllaç a la llicència i indicar si s'han realitzat canvis. Podeu fer-ho amb qualsevol mitjà raonable, però de cap manera no suggereixi que l'autor us dóna suport o aprova l'ús que en feu.
  • compartir igual – Si modifiqueu, transformeu, o generareu amb el material, haureu de distribuir les vostres contribucions sota una llicència similar o una de compatible com l'original

Llegendes

Afegeix una explicació d'una línia del que representa aquest fitxer

Elements representats en aquest fitxer

representa l'entitat

temps d'exposició

0.03333333333333333333 segon

distància focal

18 mil·límetre

mida de les dades

1.356.058 byte

alçària

2.000 píxel

amplada

3.008 píxel

Historial del fitxer

Cliqueu una data/hora per veure el fitxer tal com era aleshores.

Data/horaMiniaturaDimensionsUsuari/aComentari
actual13:23, 24 des 2009Miniatura per a la versió del 13:23, 24 des 20093.008 × 2.000 (1,29 Mo)Flickr upload botUploaded from http://flickr.com/photo/60509459@N00/3702921178 using Flickr upload bot

La pàgina següent utilitza aquest fitxer:

Ús global del fitxer

Utilització d'aquest fitxer en altres wikis:

Metadades

Aquest fitxer conté informació addicional, probablement afegida per la càmera digital o l'escàner utilitzat per a crear-lo o digitalitzar-lo. Si s'ha modificat posteriorment, alguns detalls poden no reflectir les dades reals del fitxer modificat.

Obtingut de «https://ca.wikipedia.org/wiki/Fitxer:Anticuchos_-_Grilled_Beef_Heart_skewers.jpg»