Riu Bièvre

De Viquipèdia
Infotaula de geografia físicaRiu Bièvre
Imatge
TipusRiu Modifica el valor a Wikidata
Inici
Entitat territorial administrativaFrança Modifica el valor a Wikidata
Final
Entitat territorial administrativaNormandia (França) Modifica el valor a Wikidata
LocalitzacióSena Modifica el valor a Wikidata
Bièvre (rivière).png Modifica el valor a Wikidata
 48° 50′ 42″ N, 2° 21′ 58″ E / 48.844967°N,2.366117°E / 48.844967; 2.366117Coord.: 48° 50′ 42″ N, 2° 21′ 58″ E / 48.844967°N,2.366117°E / 48.844967; 2.366117
Afluent
Conca hidràulicaconca del Sena Modifica el valor a Wikidata
Dades i xifres
Altitud48 m Modifica el valor a Wikidata
Dimensions34,6 (longitud) km
Superfície de conca hidrogràfica200,5 km² Modifica el valor a Wikidata
Mesures i indicadors
Cabal0,2 m³/s Modifica el valor a Wikidata

El Bièvre és un riu de 36 quilòmetres de llarg de la regió Illa de França que desemboca al Sena a París.[1]

Història[modifica]

El Bièvre segueix el seu curs natural fora de París, però va desaparèixer de la capital al començament del segle xx. Tot i això, aquest riu de 36 km, tan útil com beneficiós per als parisencs, tenia la seva font a les Yvelines i s'unia al Sena, a l'estació d'Austerlitz.

El 1336, un decret obligà totes aquestes activitats a establir-se fora de la ciutat. Tots es troben al 13è arrondissement, després situat fora de París, més enllà del recinte emmurallat de Philippe-Auguste. Gràcies a aquests comerços, el districte experimentà una ràpida urbanització: a més dels molins i d'altres, Bièvre acollí fabricants de sabers, sabaters, rentadors, teixidors o la fàbrica Gobelins, encara avui en dia visible.

Malauradament, aquesta excessiva urbanització millorarà el riu ja que aquesta font d'aigua potable es va convertir en un quagmire contaminat i brut en un període plagat d'epidèmies. Van ser les obres de sanejament i urbanització del baró Haussmann a mitjan segle XIX que van cobrir definitivament el curs de la Bièvre a París. Aleshores fou enterrat.

Més enllà de contribuir al desenvolupament de molins i altres fàbriques, la Bièvre va servir per refrescar els parisencs amb sorbets a l'estiu. Sense saber fer gel, vam mantenir el glaç de l'hivern en pous excavats a terra: els refredadors. Tenien entre 5 i 12 metres de profunditat i tenien forma de con invertit. El petit riu, per tant, va creuar el 13è districte i va desembocar en els prats inundats per congelar-se. Aquest gel es trencava després i es va enterrar als famosos refrigeradors en capes alternades amb palla.

A l'estiu, la recolliríem capa per capa durant la nit per vendre-la per blocs a burgesos, restauradors o comerciants (peixateries, cremadors) i, evidentment, a les glaceres que la van transformar en sorbets.

Referències[modifica]

  1. «La Bievre» (en francès). Sandre. [Consulta: 7 setembre 2021].