Vés al contingut

Aspes de Santa Eulàlia

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

Les aspes de Santa Eulàlia són un dolç en forma de creu en aspa, de pasta de brioix ensucrada i decorada amb cireres confitades. És una menja típica de la festivitat de Santa Eulàlia, copatrona de Barcelona, i es reparteix amb xocolata abans de la processó de les Laies, quan els assistents esperen que les gegantes es concentrin per començar la desfilada. Alguns forns de Ciutat Vella i Sarrià també n'elaboren expressament i els venen durant la jornada.[1]

La creu en forma d'aspa s'atribueix a santa Eulàlia perquè la tradició explica que va patir el martiri final en una creu; per això generalment apareix amb la imatge de la santa en les representacions que se'n fan.[1]

Referències

[modifica]
  1. 1,0 1,1 «Aspes de Santa Eulàlia». Cultura popular de Barcelona. Barcelona: Institut de Cultura de Barcelona Web (CC-BY-SA via OTRS).