Discussió:El Bulli

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca

El Bulli tinc entes que és propietat dels germans Adrià i del maître Juli. Jordi Coll Costa 23:47, 24 abr 2007 (CEST). Segons la web de El Bulli, no ho és, però tens raó que n'és un dels ideòlegs i una persona important que deu ser mencionada. Gràcies. --Slastic (disc.) 10:41, 12 jul 2009 (CEST)


Això és el que diu exactament a web de El Bulli avui sobre les tres persones, i en aquest ordre : <<Soler, Juli. Neix a Terrassa el 31 de maig de 1949. Fill de Juli Soler i Paquita Lobo. Des dels 13 anys està vinculat al món de la restauració, i també va muntar en la primera joventut diversos negocis orientats cap a la música rock, la seva gran passió. A partir de 1981 és director d’elBulli i des del 1990, és soci amb Ferran Adrià de l’empresa propietària del restaurant. elBulli, sense el Juli, no seria elBulli

Adrià, Ferran. Neix el 14 de maig de 1962 al barri de Santa Eulàlia, a l’Hospitalet. L’agost de 1983, durant un permís del servei militar, fa un stage a elBulli. El 1984 és nomenat cap de cuina, primer a mitges amb Christian Lutaud, i a partir de 1987 en solitari. La seva trajectòria ha estat sempre lligada al restaurant de la cala Montjoi, on des del 1987 ha apostat de manera ininterrompuda per la creativitat més avantguardista.

Adrià, Albert. Neix el 20 d’octubre de 1969 al barri de Santa Eulàlia, a l’Hospitalet. Entra a elBulli, com a aprenent, el 1985, i al cap de dos anys es centra en la partida del món dolç. Actualment és el director d’elBullitaller, i juntament amb Juli i Ferran és l’ideòleg d’elBulli. El 2006 va obrir a Barcelona el Bar Inopia,. L’Albert és el “tercer Bulli”, juntament amb el Juli i el Ferran.>>--Slastic (disc.) 10:41, 12 jul 2009 (CEST)