Gouda (formatge)

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula formatgeGouda
Gouda
Tipus formatge de llet de vaca, formatge neerlandès i formatge de pasta premsada no cuita
Epònim Gouda
Origen
Ciutat Gouda
País Països Baixos
Lloc de producció Gouda
Característiques
Origen de la llet Vaca
Pasteuritzat Si
Textura Semidura
Matèria grassa 48%
Pes i forma 15 kg
Temps d'envelliment 1-18 mesos
Ingredients llet de vaca
Modifica dades a Wikidata

El gouda és un formatge de pasta premsada no cuita de vaca de característic color groc, de sabor suau i agradable. S'anomena així per la ciutat Gouda (Països Baixos), encara que actualment és un nom genèric, no limitat als formatges d'origen neerlandès.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gouda (formatge) Modifica l'enllaç a Wikidata