Gouda (formatge)

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula formatgeGouda
Gouda.jpg
Tipusformatge de llet de vaca, formatge neerlandès i formatge de pasta premsada no cuita
EpònimGouda
Origen
CiutatGouda
PaísPaïsos Baixos
Lloc de produccióGouda
Característiques
Origen de la lletVaca
PasteuritzatSi
TexturaSemidura
Matèria grassa48%
Pes i forma15 kg
Temps d'envelliment1-18 mesos
Ingredientsllet de vaca
Modifica les dades a Wikidata

El gouda és un formatge de pasta premsada no cuita de vaca de característic color groc, de sabor suau i agradable. S'anomena així per la ciutat Gouda (Països Baixos), encara que actualment és un nom genèric, no limitat als formatges d'origen neerlandès.

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gouda