Kirsch

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula begudaKirsch
Fuersteneck Kirschwasser.jpg
Ampolla de kirsch produïda a Alemanya amb un 40% d'alcohol
Tipus brandi de fruita
Modifica dades a Wikidata

El kirsch (de l'alemany Kirsche que significa «cirera») és un aiguardent obtingut per la destil·lació del suc fermentat de les cireres.

Els alcohols blancs obtinguts per destil·lació de fruites són molt populars a les regions franceses d'Alsàcia, Franc Comtat i Lorena, i a Alemanya, Àustria i Suïssa.

La denominació de «kirsch suís» és protegida per la llei. El kirsch s'utilitza per a la preparació de la fondue.

Vegeu kirsch en el Viccionari, el diccionari lliure.
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Kirsch Modifica l'enllaç a Wikidata