Kirsch
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
 Ampolla de kirsch produïda a Alemanya amb un 40% d'alcohol  | |
| Tipus | licor de cireres |
|---|---|
| Origen | Alemanya |
| Ingredients | |
El kirsch (de l'alemany Kirsche que significa «cirera») és un aiguardent obtingut per la destil·lació del suc fermentat de les cireres.
Els alcohols blancs obtinguts per destil·lació de fruites són molt populars a les regions franceses d'Alsàcia, Franc Comtat i Lorena, i a Alemanya, Àustria i Suïssa.
La denominació de «kirsch suís» és protegida per la llei. El kirsch s'utilitza per a la preparació de la fondue.
 |
Vegeu kirsch en el Viccionari, el diccionari lliure. |
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Kirsch |