Lyophyllum decastes

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'ésser viuLyophyllum decastes Modifica el valor a Wikidata
Lyophyllum decastes 071012.jpg
Modifica el valor a Wikidata
Bolet
Edibilitat

Bolet comestible

Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneFungi
ClasseAgaricomycetes
OrdreAgaricales
FamíliaLyophyllaceae
GènereLyophyllum
EspècieLyophyllum decastes Modifica el valor a Wikidata
Singer, 1951
Nomenclatura
BasiònimAgaricus decastes Modifica el valor a Wikidata

La gírgola de bruc (Lyophyllum decastes, antany L. aggregatum, del seu nom llatí) és una espècie de bolets basidiomicots comestibles del gènere Lyophyllum a la família de les Lyophyllaceae. És considerat com a bon comestible a Europa i un dels tres millors comestibles a la gastronomia japonesa, sota el nom tradicional de shimeji, actualment « Hatake-shimeji » (ハタケシメジ : « Shimeji dels camps ».

Popularment té altres noms com flota de bruc, moixernó d’estepa, pom de terra, bolet de pila, agret (a Mallorca).

Lyophyllum decastes

Taxonomia[modifica]

Nom binomial actual[modifica]

Lyophyllum decastes (Fr.) Singer, (1951) [1949]

Hatake-shimeji (ハタケシメジ Lyophyllum decastes - Osaka (Japó).॥॥

Sinònims[modifica]

Agaricus aggregatus Schaeffer (1774), Fungorum qui in Bavaria i Palatinatu circa Ratisbonam, 4, pàg. 72, tab. 305-306

Agaricus decastes Fries (1818), Observationes mycologicae praecipue ad illustrandam floram suecicam, 2, pàg. 105 (Basiònim) Sancionament : Fries (1821)

Agaricus plicatus Persoon (1828), Mycologia europaea, seu complet omnium fungorum in variis europaeae regionibus detectorum enumeratio, 3, pàg. 78 (nom. illegit.)

Clitocybe decastes (Fries) P. Kummer (1871), Der fürher in die pilzkunde, pàg. 124

Agaricus aggregatus var. parvus Fries (1874), Hymenomycetes europaei sive epicriseos systematis mycologici, pàg. 90

Clitocybe aggregata (Schaeffer) Gillet (1874), Les hyménomycètes, ou description de tous les champignons (fungi) qui croissent en France, pàg. 161

Clitocybe aggregata var. parva (Fries) P. Karsten (1879), Bidrag till kännedom af Finlands natur och folk, 32, pàg. 69

Gyrophila aggregata (Schaeffer) Quélet (1886), Enchiridion fungorum in Europa media i praesertim in Gallia vigentium, pàg. 19

Gyrophila decastes (Fries) Quélet (1888), Flore mycologique de la France et des pays limitrophes, pàg. 275

Tricholoma aggregatum var. decastes(Fries) Costantin & L.M. Dufour (1891), Nouvelle flore des champignons, Edn 1, pàg. 16

Agaricus subdecastes Cooke & Massee (1891), Illustrations of british fungi, 8, n° 1131, tab. 958

Clitocybe subdecastes (Cooke & Massee) Massee (1893), British fungus flora, 2, pàg. 418

Agaricus turmarius Britzelmayr (1893), Botanisches centralblatt, 54, pàg. 36, tab. 97, fig. 506

Clitocybe turmaria (Britzelmayr) Saccardo (1895), Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum, 11, pàg. 16

Tricholoma aggregatum (Schaeffer) Ricken (1914), Die Blätterpilze, pàg. 360, pl. 97, fig. 1

Clitocybe elephantina Murrill (1916), North American flora, 9(6), pàg. 405

Tricholoma decastes (Fries) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, pàg. 73

Tricholoma parvum (Fries) Sartory & L. Maire (1918), Synopsis du Genre Tricholoma, pàg. 60

Lyophyllum aggregatum (Schaeffer) Kühner (1938), Bulletin mensuel de la Société linnéenne de Lyon, 7, pàg. 211

Lyophyllum decastes (Fries) Singer (1951) [1949], Lilloa, 22, pàg. 165 (nom actual)

Descripció de l'esporòfor[modifica]

Barret

de 6 a 15 cm, de vegades fins a 20 cm, hemisfèriques estenent-se de manera irregular, amb marge enrotllat i ondat.

Cutícula

de color falba a bruna clara, de vegades grisenca o grisa groguenca

Fulles

adnades, primes i ajustades, de color blanquinosa a crema

Estip

blanc i rabassut, sobre el qual vénen a soldar-se altres individus per a formar tofes. Anell absent

Olor

Exhalació agradablement farinosa a fòngica o lleugerament acidulada, de mongetes verdes, de vegades nul·la.

Hàbitat[modifica]

Collita de la fi de l'estiu fins a la tardor ; vores de camps, clariane i vores de camins de fullosos, sobretot de pollancres, però també sota els conífers.

Confusions[modifica]

Poc probable, sobretot quan els espècimens grossos protegeixen els petits sota llur barret.