Mill africà
Eleusine coracana  | |
|---|---|
 | |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Poales |
| Família | Poaceae |
| Tribu | Chlorideae |
| Gènere | Eleusine |
| Espècie | Eleusine coracana Gaertn., 1788 |
| Nomenclatura | |
| Basiònim | Cynosurus coracanus |
Mill africà (Eleusine coracana, també conegut kannada o dagusa i en anglès com finger millet), és una espècie de cereal cultivat a les zones àrides africanes o asiàtiques. És originari de l'altiplà d'Etiòpia[1] i va ser introduït fa uns 4.000 a l'Índia. A l'Himàlaia el seu cultiu es fa fins als 2.300 m d'altitud.
És una planta rica en l'aminoàcid metionina que compensa la mancança que en tenen altres plantes cultivades com l'arròs i el moresc.
Referències[modifica]
- ↑ A.C. D'Andrea, D.E. Lyons, Mitiku Haile, E.A. Butler, "Ethnoarchaeological Approaches to the Study of Prehistoric Agriculture in the Ethiopian Highlands" in Van der Veen, ed., The Exploitation of Plant Resources in Ancient Africa. Kluwer Academic: Plenum Publishers, New York, 1999.
Enllaços externs[modifica]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mill africà |
- Ragi Nutrition Arxivat 2010-12-30 a Wayback Machine.
- Ragi Recipes
- Rag(i)s to Riches by Vikram Doctor
- Crop Wild Relatives Gap Analysis Arxivat 2011-02-24 a Wayback Machine. reliable information source on where and what to conserve ex-situ, regarding Eleusine genepool
- Various Particulars of Ragi
- Ragi Sprouts Porridge Arxivat 2012-02-14 a Wayback Machine. - Baby Food
- Ethiopian Plant Names Arxivat 2008-02-24 a Wayback Machine.
- Ready to eat Ragi Flakes Arxivat 2011-07-21 a Wayback Machine.