Pimpinella morada

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search
Infotaula taxonòmicaPimpinella morada
Lepista nuda
Lepista nuda.jpg
Bolet
Píleu

[[Píleu|capell convex simple Tradueix]]

Himenòfor

[[Himenòfor|làmina Tradueix]]

Làmina

[[Làmina (micologia)|himeni emarginat Tradueix]]

Edibilitat

[[Gastronomia dels bolets|bolet comestible Tradueix]]

Estípit

[[Estípit (micologia)|estípit nuu Tradueix]]

Color de les espores

[[d:Q594187|rosa Tradueix]]

Ecologia

[[sapròfit Tradueix]]

Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneFungi
ClasseAgaricomycetes
OrdreAgaricales
FamíliaTricholomataceae
GènereLepista
EspècieLepista nuda
(Bull.) Cooke, 1871
Modifica dades a Wikidata

La Pimpinella morada (Lepista nuda, del grec Lepista, lepasté: vas ample de terrissa amb forma de bolet; del llatí nuda: nua), també coneguda com a Peu violeta o Moixeró blau, és un bolet comestible de l'ordre dels agaricals

Descripció[modifica]

Barret molsut de 5 a 12 cm de diàmetre, convex al centre i aplanat després. Coloració violada, molt vistosa, més fosc en el centre, tacada sovint amb tons marronosos o fins i tot grisos en exemplars vells. Llis, suau al tacte i marge caragolat. Cutícula del barret higrófana en temps humit. Amb freqüència és una mica d'un color ocre o torrat en el centre i fins i tot aquest color pot estendre's per tot el barret. Làmines fines i atapeïdes de color violat, més pàl·lides que el capell. El peu és cilíndric i elàstic i manté aquest color lila, encara que apareix sovint recobert per una fina capa com de cotó blanca. La carn és tendra i de color blanc violat.

Hàbitat[modifica]

Apareix tant als boscos de pins com als planifol·lis, a brolles i camps oberts. Prefereix terrenys amb abundant fullaraca i molsa. És freqüent a la tardor, tot i que se'l troba a la primavera i fins i tot a l'hivern.

Gastronomia[modifica]

És bon comestible, però si es menja cru és tòxic. No sol ser massa preuat pel seu color, ja que encara enfosqueix més en coure'l. Sol fer-se servir en barreges de bolets. El sabor és agradable i delicat, una mica dolç.

Es parasita amb facilitat, pel que han d'escollir-se els exemplars més joves.

Perill de confusió[modifica]

Una altra espècie molt pròxima és la Lepista sordida, molt semblant en coloració pel seu peu blau, però de molt menor port, amb peu prim i barret poc carnós, sense especial interès culinari.

Altres imatges[modifica]