Espinaler

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Salsa Espinaler)
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'organitzacióEspinaler
Ca l'Espinaler (Vilassar de Mar, Catalunya).jpg
Dades bàsiques
Tipus empresa
Indústria conserves
Especialitat alimentació
Forma jurídica
Data de creació o fundació 1896
Fundador Miquel Riera i Prat
Activitat
Àrea d'operació global
Produeix Salsa Espinaler
Organització i govern
Seu 
  • Vilassar de Mar, Catalunya
Empleats 82
Propietat de Miquel Tapias
Xifres destacables
Ingressos totals 14 milions d'Euros (2014)
Modifica les dades a Wikidata

Espinaler és una empresa catalana dedicada a l'alimentació en conserves. El seu producte més popular és la Salsa espinaler, que es fa servir per amanir els productes propis del vermut.[1] L'empresa, de tradició familiar, va per la quarta generació de taverners.[2]

Història[modifica]

L'empresa va ser fundada a Vilassar de Mar, a la Taverna Espinaler, oberta el 1896[2] per Miquel Riera i Prat i només se servien gots de vi. El 1946 el nét del fundador, Joan Tapias, va agafar les regnes del negoci i va començar a vendre vermut i conserves. Fou la seva dona, Ventureta Roldós, qui va crear la coneguda Salsa Espinaler el 1950 i que els va permetre expandir el seu negoci més enllà de la pròpia taverna.[1] L'actual gerent, Miquel Tapias, va agafar el negoci el 1970 i va donar-li una nova embranzida embotellant i distribuint el producte arreu. Amb els anys van arribar a comercialitzar els seus productes bàsicament per tot el territori català, fins que el 2004 van iniciar una expansió estatal. El 2012 van començar a exportar a nivell europeu i actualment (2015) també distribueixen producte a l'Àsia (Tòquio[3] i Hong Kong[4]) i als Estats Units.[5] En total tenen unes 150 referències de productes en el seu catàleg, dividits en les marques comercials Espinaler i Pepus. A Catalunya, tenen tres tavernes-botigues: dues a Vilassar de Mar i una a Badalona. A Barcelona, l'empresa ha cedit la seva imatge a un local ubicat al carrer Gran de Gràcia.[6]

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 Freixa, Elena «Espinaler aterra a Hong Kong amb una vermuteria». Diari Ara, 20-01-2015.
  2. 2,0 2,1 Planas, Jordi «Ni empresari, ni gerent: taverner». Diari Ara, 02-11-2014.
  3. LA VANGUARDIA «Espinaler abre en Tokio su primera taberna en el extranjero». .
  4. «Espinaler va facturar 14 milions el 2014 i vendrà productes a Hong Kong». La Vanguardia, 20-01-2015.
  5. Manresa, Júlia «Les conserves tornen a ser per als ‘pobres’». Ara Emprenem (Diari Ara), 24-05-2015.
  6. Solanas, Paula «Espinaler cedeix la seva imatge per créixer a Barcelona». Diari Ara, 11 setembre del 2015 [Consulta: 16 setembre 2015].