Vés al contingut

Tourtière de Chasluç

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarTourtière de Chasluç

Al Llemosí, i especialment a la regió dels Monts de Chasluç, la tourtière és una preparació culinària tradicional, que s'elabora amb pasta de llevat, patates, crème fraiche i restes de petit salé.

Aquesta especialitat, que no s'ha de confondre amb les tourtes o tourtières del sud-oest de la Gascunya, té fama de ser molt calòrica<.ref> «Les gymnastes aussi mangent la tourtière». lepopulaire.fr, 28-01-2021. [Consulta: 22 octubre 2021]../ref>

Una versió sense carn, anomenada pastis de treflas, també és un plat tradicional local.

Vegeu també

[modifica]

Enllaços externs

[modifica]