Trompeta de la mort

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaTrompeta de la mort
Craterellus cornucopioides
Craterellus cornucopioides JPG1.jpg
Bolet
Capell

capell en forma d'embut

Himenòfor

crestat

Enganxament de l'himeni

himeni decurrent

Comestibilitat

excel·lent comestible

Vel

estípit nuu

Color de les espores

Color crema

Ecologia

sapròfit

Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Fungi
Classe Agaricomycetes
Ordre Cantharellales
Família Cantharellaceae
Gènere Craterellus
Espècie Craterellus cornucopioides
Pers., 1825
Nomenclatura
Basiònim Peziza cornucopioides
Modifica dades a Wikidata

La trompeta de la mort (Craterellus cornucopioides, del grec Cantharellus diminutiu de kántharos: copa; del llatí cornucopia: corn de l'abundància), o simplement trompeta,[1] o vaqueta negra, rossinyolic negre, rossinyol negre, o orella d'ase, és un bolet comestible apreciat però molt desconegut per a molts boletaires. El seu aspecte gris-negrós fa que sigui rebutjat per molta gent, no obstant és un bolet tant o més bo que el seu parent el camagroc.[2]

Descripció[modifica | modifica el codi]

De color gris fosc o bru negrós, en forma de corn o d'embut profund (d'aqui el seu nom) que arriba gairebé fins a la base del peu, de marge estès, carn tenaç i aromàtica, amb la superfície himenial simplement rugosa. La seva carn prima i fibrosa difícilment es podreix.

Hàbitat[modifica | modifica el codi]

Es troba en boscos de planifolis en sòls silícics humits. Poden trobar-se formant erols a l'estiu i a la tardor.

Gastronomia[modifica | modifica el codi]

Té moltes aplicacions culinàries i hom les conserva seques en enfilalls o bé en pols com a condiment. Desprèn una olor que recorda la pruna i el seu gust és semblant a la trufa.

Perill de confusió[modifica | modifica el codi]

És molt semblant, però més fosca, a la trompeta grisa (Cantharellus Cinereus), també comestible. No se'l pot confondre amb cap espècie verinosa.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Cuello Subirana, Josep. Els noms dels bolets. Bellaterra: Lynx, 2007, p. 493. ISBN 978-84-96553-39-2. 
  2. «La trompeta de la mort, craterellus cornucopioides. Fitxa per a boletaires.» (en català). Bolets.com. [Consulta: 21 octubre 2015].

Més imatges[modifica | modifica el codi]


A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Trompeta de la mort Modifica l'enllaç a Wikidata