Umeboshi

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca


Umeboshi
Umezuke (no assecat)

Umeboshi (en japonès:梅|梅; literalment " ume assecat") són fruits ume en vinagre. Ume (Prunus mume) és una espècie de fruit d'un arbre del gènere Prunus.[1] Umeboshi són un tipus popular de tsukemono i són extremadament àcids i salats tot i que també hi ha umeboshi dolç. Sovint acompanya l'arròs per l'esmorzar.[2]

umezuke és ume no assecat (梅漬け).

Referències[modifica]

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Umeboshi