Usuari:Paputx/Artesania alimentaria
Artesania alimentaria és una certificació de l'activitat d'elaborar productes alimentaris obtinguts gràcies a les petites produccions controlades per la intervenció personal d'un artesà. Aquests productres estan subjectes a unes condicions durant tot el seu procés productiu que garanteixen als consumidors un producte final individualitzat, de bona qualitat i amb característiques diferencials, .[1]
que complint els requisits assenyalats per aquesta matèria
L'artesania alimentària està regulada pel títol 5 del decret 285/2006, de 4 de juliol, pel qual es desenvolupa la Llei 14/2003, de 13 de juny, de qualitat agroalimentària. (DOGC núm. 4670, de 06.07.2006), modificat pel Decret 17/2012, de 21 de febrer (DOGC núm. 6073, de 23.02.2012). [1]
Referències[modifica]
- ↑ 1,0 1,1 «Artesania alimentària». Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. [Consulta: 4 maig 2016].
- Web general de la Generalitat
- Explicacíó generalitat[1]
- Eroski[2]
- Canal Empresa[3]
- Qualificació d'Empresa Artesanal Alimentària[4]
- Gastroteca[5]
- ↑ «Presentació». Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. [Consulta: 4 maig 2016].
- ↑ «Artesanos de los alimentos». EROSKI CONSUMER, el diario del consumidor. [Consulta: 4 maig 2016].
- ↑ «Artesania alimentària». Canal Empresa. Generaltiat de Catalunya. [Consulta: 4 maig 2016].
- ↑ «Qualificació d'Empresa Artesanal Alimentària». Canal empresa. Generalitat de Catalunya. [Consulta: 4 maig 2016].
- ↑ «L’artesania alimentària guanya terreny a Catalunya». Gastroteca. [Consulta: 4 maig 2016].